Het lichaam heeft het spoorelement ijzer onder andere nodig voor de opname en het transport van zuurstof.
Vrouwen moeten ongeveer 15 mg ijzer per dag binnenkrijgen, zwangere vrouwen aanzienlijk meer vanwege de groei van het kind, de baarmoeder en de placenta.
IJzertekort – wijdverbreid onder jonge vrouwen
Volgens de National Nutrition Study II heeft echter meer dan 80 % van de vrouwen een ijzertekort, wat niet alleen kan leiden tot klachten als lusteloosheid, vermoeidheid en diffuse haaruitval.
Vrouwen met ijzertekort hebben vaker vroeggeboortes, hun foetussen groeien langzamer, worden vaker geboren met een te laag geboortegewicht en blijven in de jaren daarna vaak kleiner dan andere baby’s en zuigelingen.
Ze hebben ook vaak last van verminderde fysieke prestaties, een slechte immuunfunctie en leerstoornissen.
IJzertekort tijdens de zwangerschap
Daarom is het mogelijk om voor en tijdens de zwangerschap te testen op een mogelijk ijzertekort.
Er moet in ieder geval voor worden gezorgd dat de voeding ijzerrijk is.
Omdat zwangere vrouwen en hun opgroeiende kind beschermd moeten worden tegen de gevolgen van een ijzertekort, kan het gebruik van ijzersupplementen aangewezen zijn als de ferritine- en hemoglobinewaarden laag zijn. Goede voedingssupplementen voor zwangere vrouwen bevatten daarom altijd ijzer.
Zo zorg je elke dag voor een goede ijzervoorraad – ongeacht welk voedsel er op je bord belandt.
Voedingsmiddelen met veel ijzer
Om in het dagelijks leven voldoende ijzer binnen te krijgen, moeten vooral zwangere vrouwen voorrang geven aan voedingsmiddelen die ijzer bevatten.
IJzer komt voor in plantaardig en dierlijk voedsel, hoewel het lichaam beter in staat is om dierlijk ijzer te gebruiken.
Wie alleen plantaardig eet, moet daarom grotere hoeveelheden ijzerrijk voedsel consumeren.
Hoe neem je ijzer in?
Het is bekend dat calcium en magnesium de opname van ijzer in de darm remmen.
De effecten zijn echter niet bijzonder groot.
Als je ijzer en calcium of magnesium als afzonderlijke supplementen neemt, moet je de producten op verschillende tijdstippen innemen.
De opname van ijzer kan echter worden ondersteund door tegelijkertijd vitamine C in te nemen.
Maaltijden die ijzerrijk voedsel combineren met bijvoorbeeld paprika, aardappelen of sappen zijn daarom ideaal.
| Voedsel | IJzergehalte |
|---|---|
| Tarwezemelen | tot 16 mg per 100g |
| Pompoenpitten | tot 12 mg per 100g |
| Lever | tot 30 mg per 100g |
| Pulsen | tot 9 mg per 100g |
| Lijnzaad & havermout | tot 8 mg per 100g |
| Quinoa & amarant | tot 10 mg per 100g |
| Sesam | tot 10 mg per 100g |
| Kippeneigeel | tot 7 mg per 100g |
| Cantharellen | tot 7 mg per 100g |
| Pistaches | tot 8 mg per 100g |
This post is also available in: Engels Frans Duits Italiaans Spaans Portugees, Portugal Zweeds Arabisch Turks Bosnisch
