O corpo necessita do oligoelemento ferro para a absorção e transporte de oxigénio, entre outras coisas.
As mulheres devem consumir cerca de 15 mg de ferro por dia, sendo que as grávidas consomem muito mais devido ao crescimento da criança, do útero e da placenta.
Deficiência de ferro – muito comum entre as mulheres jovens
No entanto, de acordo com o National Nutrition Study II, mais de 80 % das mulheres têm uma carência de ferro, o que pode levar não só a queixas como apatia, cansaço e queda de cabelo difusa.
As mulheres com carência de ferro têm mais probabilidades de ter partos prematuros, os seus fetos crescem mais lentamente, têm mais probabilidades de nascer com baixo peso e, muitas vezes, continuam a ser mais pequenos do que os outros bebés e crianças nos anos seguintes.
Também sofrem mais frequentemente de um desempenho físico reduzido, de uma função imunitária deficiente e de distúrbios de aprendizagem.
Deficiência de ferro durante a gravidez
Por esta razão, é possível testar uma possível deficiência de ferro antes e durante a gravidez.
Em qualquer caso, deves ter o cuidado de assegurar uma dieta rica em ferro.
Uma vez que as mulheres grávidas e os seus filhos em crescimento têm de ser protegidos das consequências da deficiência de ferro, a toma de suplementos de ferro pode ser adequada se os níveis de ferritina e de hemoglobina forem baixos. Por isso, os bons suplementos nutricionais para grávidas contêm sempre ferro.
Desta forma, podes garantir um bom fornecimento de ferro todos os dias – independentemente dos alimentos que acabem no teu prato.
Alimentos com muito ferro
Para obteres ferro suficiente no dia a dia, as mulheres grávidas, em particular, devem dar prioridade aos alimentos que contêm ferro.
O ferro encontra-se em alimentos de origem vegetal e animal, embora o organismo seja mais capaz de utilizar o ferro de origem animal.
As pessoas que seguem uma dieta exclusivamente vegetal devem, por isso, consumir maiores quantidades de alimentos ricos em ferro.
Como tomar ferro?
Sabe-se que o cálcio e o magnésio inibem a absorção de ferro no intestino.
No entanto, os efeitos não são particularmente elevados.
Se tomares ferro e cálcio ou magnésio como suplementos separados, deves tomar os produtos em alturas diferentes.
No entanto, a absorção do ferro pode ser apoiada pela toma simultânea de vitamina C.
Por isso, as refeições que combinam alimentos ricos em ferro com, por exemplo, pimentos, batatas ou sumos são ideais.
| Alimentação | Teor de ferro |
|---|---|
| Sêmea de trigo | até 16 mg por 100g |
| Sementes de abóbora | até 12 mg por 100g |
| Fígado | até 30 mg por 100g |
| Impulsos | até 9 mg por 100g |
| Sementes de linhaça e farinha de aveia | até 8 mg por 100g |
| Quinoa e amaranto | até 10 mg por 100g |
| Sésamo | até 10 mg por 100g |
| Gema de ovo de galinha | até 7 mg por 100g |
| Cantarelos | até 7 mg por 100g |
| Pistácios | até 8 mg por 100g |
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