Vücut, diğer şeylerin yanı sıra oksijenin emilmesi ve taşınması için eser element demire ihtiyaç duyar.
Kadınlar günde yaklaşık 15 mg demir tüketmelidir, hamile kadınlar çocuğun, uterusun ve plasentanın büyümesi nedeniyle önemli ölçüde daha fazla tüketmelidir.
Demir eksikliği – genç kadınlar arasında yaygın
Ancak Ulusal Beslenme Çalışması II’ye göre kadınların %80’inden fazlasında demir eksikliği vardır ve bu durum sadece halsizlik, yorgunluk ve yaygın saç dökülmesi gibi şikayetlere yol açmakla kalmaz.
Demir eksikliği olan kadınlar daha fazla erken doğum yapmakta, fetüsleri daha yavaş büyümekte, daha sık olarak çok düşük bir doğum ağırlığı ile doğmakta ve sonraki yıllarda genellikle diğer bebek ve çocuklardan daha küçük kalmaktadır.
Ayrıca fiziksel performans düşüklüğü, zayıf bağışıklık fonksiyonu ve öğrenme bozukluklarından daha sık muzdarip olurlar.
Hamilelikte demir eksikliği
Bu nedenle, hamilelik öncesinde ve sırasında olası bir demir eksikliği için test yapmak mümkündür.
Her durumda, demir açısından zengin bir beslenme düzenine dikkat edilmelidir.
Hamile kadınların ve büyümekte olan çocuklarının demir eksikliğinin sonuçlarından korunması gerektiğinden, ferritin ve hemoglobin seviyeleri düşükse demir takviyesi almaları tavsiye edilebilir. Bu nedenle hamile kadınlar için iyi besin takviyeleri her zaman demir içerir.
Bu şekilde, tabağınıza hangi yiyeceğin geldiğinden bağımsız olarak her gün iyi bir demir tedariki sağlayabilirsiniz.
Bol miktarda demir içeren yiyecekler
Günlük yaşamda yeterli miktarda demir alabilmek için özellikle hamile kadınlar demir içeren gıdalara öncelik vermelidir.
Demir bitkisel ve hayvansal gıdalarda bulunur, ancak vücut hayvansal demiri daha iyi kullanabilir.
Bu nedenle sadece bitkisel ağırlıklı beslenenler daha fazla miktarda demir açısından zengin gıdalar tüketmelidir.
Demir nasıl alınır?
Kalsiyum ve magnezyumun bağırsakta demir emilimini engellediği bilinmektedir.
Ancak etkileri çok yüksek değildir.
Demir ve kalsiyum veya magnezyumu ayrı takviyeler olarak alıyorsanız, ürünleri farklı zamanlarda almalısınız.
Ancak aynı anda C vitamini alınarak demir emilimi desteklenebilir.
Bu nedenle demir açısından zengin gıdaları örneğin biber, patates veya meyve sularıyla birleştiren öğünler idealdir.
| Yemek | Demir içeriği |
|---|---|
| Buğday kepeği | 100g başına 16 mg’a kadar |
| Kabak çekirdeği | 100g başına 12 mg’a kadar |
| Karaciğer | 100g başına 30 mg’a kadar |
| Darbeler | 100g başına 9 mg’a kadar |
| Keten tohumu ve yulaf ezmesi | 100g başına 8 mg’a kadar |
| Kinoa ve amarant | 100g başına 10 mg’a kadar |
| Susam | 100g başına 10 mg’a kadar |
| Tavuk yumurtası sarısı | 100g başına 7 mg’a kadar |
| Chanterelles | 100g başına 7 mg’a kadar |
| Antep fıstığı | 100g başına 8 mg’a kadar |
This post is also available in: İngilizce Fransızca Almanca İtalyanca İspanyolca Portekizce, Portekiz Hollandaca İsveççe Arapça Boşnakça
