L’organismo ha bisogno dell’oligoelemento ferro per l’assorbimento e il trasporto dell’ossigeno, tra le altre cose.
Le donne dovrebbero assumere circa 15 mg di ferro al giorno, mentre le donne in gravidanza ne consumano molto di più a causa della crescita del bambino, dell’utero e della placenta.
Carenza di ferro – diffusa tra le giovani donne
Tuttavia, secondo il National Nutrition Study II, più dell’80% delle donne presenta una carenza di ferro, che può portare non solo a disturbi come svogliatezza, stanchezza e perdita diffusa di capelli.
Le donne con carenza di ferro hanno un maggior numero di parti prematuri, i loro feti crescono più lentamente, nascono più spesso con un peso troppo basso e spesso rimangono più piccoli degli altri bambini e neonati negli anni successivi.
Inoltre, spesso soffrono di prestazioni fisiche ridotte, scarsa funzionalità immunitaria e disturbi dell’apprendimento.
Carenza di ferro in gravidanza
Per questo motivo, è possibile effettuare dei test per individuare un’eventuale carenza di ferro prima e durante la gravidanza.
In ogni caso, bisogna fare attenzione a garantire una dieta ricca di ferro.
Poiché le donne in gravidanza e il loro bambino in crescita devono essere protetti dalle conseguenze della carenza di ferro, l’assunzione di integratori di ferro può essere opportuna se i livelli di ferritina e di emoglobina sono bassi. I buoni integratori alimentari per donne in gravidanza contengono quindi sempre ferro.
In questo modo, potrai assicurarti un buon apporto di ferro ogni giorno, indipendentemente dal cibo che finirà nel tuo piatto.
Alimenti con molto ferro
Per assumere una quantità sufficiente di ferro nella vita di tutti i giorni, le donne in gravidanza in particolare dovrebbero privilegiare gli alimenti che lo contengono.
Il ferro si trova negli alimenti vegetali e animali, anche se l’organismo è in grado di utilizzare meglio il ferro animale.
Chi segue una dieta esclusivamente vegetale deve quindi consumare maggiori quantità di alimenti ricchi di ferro.
Come assumere il ferro?
È noto che il calcio e il magnesio inibiscono l’assorbimento del ferro nell’intestino.
Tuttavia, gli effetti non sono particolarmente elevati.
Se assumi ferro e calcio o magnesio come integratori separati, dovresti assumere i prodotti in momenti diversi.
Tuttavia, l’assorbimento del ferro può essere favorito dall’assunzione contemporanea di vitamina C.
I pasti che combinano alimenti ricchi di ferro con, ad esempio, peperoni, patate o succhi di frutta sono quindi ideali.
| Cibo | Contenuto di ferro |
|---|---|
| Crusca di grano | fino a 16 mg per 100 g |
| Semi di zucca | fino a 12 mg per 100 g |
| Fegato | fino a 30 mg per 100 g |
| Impulsi | fino a 9 mg per 100 g |
| Semi di lino e farina d’avena | fino a 8 mg per 100 g |
| Quinoa e amaranto | fino a 10 mg per 100 g |
| Sesamo | fino a 10 mg per 100 g |
| Tuorlo d’uovo di pollo | fino a 7 mg per 100 g |
| Finferli | fino a 7 mg per 100 g |
| Pistacchi | fino a 8 mg per 100 g |
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