È sensato o necessario assumere vitamine aggiuntive prima o durante la gravidanza?
Riassumiamo i fatti scientificamente provati sull’importanza di una dieta sana ed equilibrata durante la gravidanza.
Esistono studi generalmente riconosciuti e raccomandazioni chiare da fonti neutrali su queste due questioni centrali:
- Non mangiamo già una dieta abbastanza sana e non assumiamo abbastanza vitamine e oligoelementi?
- Ci sono requisiti particolari prima e durante la gravidanza o l’allattamento?
Non mangiamo già abbastanza sano?
Gli oppositori degli integratori alimentari spesso sostengono che l’assunzione di vitamine aggiuntive in forma concentrata (integratori alimentari) non è necessaria. Dopo tutto, è possibile seguire una dieta sana ed equilibrata. Per legge, inoltre, su tutte le confezioni di integratori alimentari è riportata la seguente dicitura: “Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta e uno stile di vita equilibrati e sani”. Nessuno lo contesta: in genere è possibile seguire una dieta sana ed equilibrata che non prevede carenze di vitamine e oligoelementi o degli acidi grassi omega-3 del pesce DHA ed EPA. Tra le altre cose, il DGE e.V. raccomanda di consumare almeno cinque porzioni di frutta e verdura fresca al giorno e pesce di mare grasso due volte a settimana.
Desiderio e realtà dell’approvvigionamento di vitamine
MA: In realtà, l’intera popolazione e in particolare il gruppo di donne tra i 19 e i 35 anni mangiano in modo tale che una grande percentuale di loro ha carenze di tutta una serie di vitamine, oligoelementi e minerali.
Uno studio commissionato dal Ministero Federale dell’Alimentazione, dell’Agricoltura e della Protezione dei Consumatori ne ha fornito la prova(National Consumption Study 2008).
Le abitudini alimentari di oltre 20.000 tedeschi sono state registrate con precisione e analizzate nel corso di un anno.
La percentuale di donne tra i 19 e i 35 anni che in realtà non consumano nemmeno la quantità minima raccomandata (NRV) è:
- Acido folico: l’80% delle donne è al di sotto del NRV minimo di 200 mcg al giorno,
- Vitamina B1: il 29% delle donne è al di sotto del NRV minimo di 1,0 mcg al giorno,
- Vitamina B2: il 24% delle donne è al di sotto del NRV minimo di 1,4 mcg al giorno,
- Vitamina B6: il 14% delle donne è al di sotto del NRV minimo di 1,4 mcg al giorno,
- Vitamina B12: il 30% delle donne è al di sotto del NRV minimo di 2,5 mcg al giorno,
- Vitamina D: il 93% delle donne è al di sotto del NRV minimo di 5 mcg al giorno,
- Vitamina C: il 32% delle donne è al di sotto del NRV minimo di 80 mg al giorno,
- Vitamina E: il 48% delle donne è al di sotto del NRV minimo di 12 mg al giorno.
Apporto effettivo di minerali e oligoelementi
La situazione non è molto migliore quando si parla di minerali e oligoelementi.
Le donne tra i 19 e i 35 anni hanno una dieta povera di ferro, zinco, calcio e magnesio:
- L’81% delle donne non consuma abbastanza ferro,
- Il 21% non consuma abbastanza zinco,
- Il 32% non consuma abbastanza magnesio
- Il 51% non consuma abbastanza calcio.
Di conseguenza, non si può che giungere alla conclusione che la stragrande maggioranza della popolazione dovrebbe e deve modificare notevolmente la propria dieta per assumere un livello minimo di micronutrienti (vitamine, oligoelementi, acidi grassi essenziali, aminoacidi).
Gli integratori alimentari – e quindi il miglioramento mirato dell’assunzione di vitamine e oligoelementi essenziali – possono aiutare a compensare questi deficit, soprattutto durante la gravidanza.
Quanto è alto il fabbisogno di vitamine e oligoelementi durante la gravidanza?
Si dice che in gravidanza si debba mangiare per due.
È azzardato, ma non del tutto vero.
Anche nel secondo e terzo trimestre, una donna incinta ha bisogno solo del 15%-20% di energia supplementare (carboidrati, proteine, grassi).
Nel primo trimestre, il fabbisogno energetico supplementare è solo del 10%.
Tuttavia, le donne incinte hanno bisogno dal 50% al 100% in più di varie vitamine e oligoelementi, in alcuni casi iniziando già prima della gravidanza (acido folico!).
Il fabbisogno aggiuntivo generalmente riconosciuto (valori di riferimento DACH della Società Tedesca di Nutrizione) durante la gravidanza e l’allattamento è compreso tra il 15% e il 100% in più rispetto ai valori NRV minimi normalmente validi.
Fabbisogno supplementare di vitamine durante la gravidanza:
Fabbisogno supplementare di vitamine durante l’allattamento:
Requisiti aggiuntivi di oligoelementi e minerali durante la gravidanza:
Ulteriori requisiti di oligoelementi e minerali durante l’allattamento:
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