Lebensmittel mit besonders viel Folat

El embarazo marca el comienzo de una época especial.
Ahora todo gira en torno al feto, lo que es bueno para él y lo que podría perjudicarlo.
Hemos recopilado respuestas a las preguntas más importantes que pueden plantearse las futuras madres.
Este primer artículo trata de las preguntas más frecuentes sobre la alimentación durante el embarazo.

La dieta adecuada durante el embarazo

Seguir una dieta equilibrada y variada es bueno en cualquier etapa de la vida, incluso durante el embarazo, ya que el feto come a través del cordón umbilical.
Las mujeres embarazadas también deben seguir estas normas.

¿Cuánto más debes comer durante el embarazo?

Las embarazadas necesitan pensar por dos, pero no deben comer por dos.
Las necesidades energéticas de las embarazadas sólo aumentan hacia el final del embarazo, y entonces sólo relativamente poco.
Como regla general, puede ser un diez por ciento más que las calorías (kcal) consumidas anteriormente.
Esto corresponde a unas 250 kcal al día o, por ejemplo, un yogur de 150 gramos con algo de fruta y un puñado de muesli sin azúcar.
Las embarazadas también deben consumir bebidas sin calorías, como agua y tés sin azúcar, siempre que sea posible.
También es bueno comer muchos alimentos de origen vegetal y pocos de origen animal y, como consumidor de carne, favorecer la carne y los embutidos bajos en grasa.
Las embarazadas deben ser parcas en grasas, aceites, dulces, aperitivos y pasteles.

¿Es mejor comer durante el embarazo?

Desde el primer día del embarazo, el cuerpo necesita muchas más vitaminas y minerales de lo habitual.
Por tanto, debes comer la mayor cantidad posible de alimentos frescos con muchas vitaminas y minerales.
También debes tomar suplementos de ácido fólico (folato) y yodo.

El ácido fólico (folato) favorece la división y la nueva formación de las células.
También contribuye al crecimiento sano del tejido materno, es decir, la placenta.
Todas las futuras madres deben tomar folato además de una dieta equilibrada y variada.
Esto es importante desde las primeras semanas de embarazo para reducir el riesgo de lesiones graves de la médula espinal (espina bífida), cuando la futura madre aún no es consciente de su buena suerte.
Importante: el hecho de tomar ácido fólico sintético o folato bioactivo puede suponer una diferencia vital (más información aquí sobre la cuestión de ¿folato o ácido fólico?) El niño en crecimiento necesitayodo para su sano desarrollo mental y físico.
Por tanto, consume regularmente alimentos ricos en yodo, como leche, productos lácteos y pescado de mar, y utiliza sal yodada.
Si padeces un trastorno tiroideo, debes hablar con tu médico sobre los comprimidos de yodo.

¿Se puede comer de todo durante el embarazo?

Algunos alimentos pueden contener agentes patógenos que causan toxoplasmosis y listeriosis.
Aunque estas infecciones son relativamente raras, pueden causar daños considerables al feto.
Por tanto, las mujeres embarazadas deben prestar atención a estos aspectos: No comas alimentos animales crudos, por ejemplo, leche cruda o productos equivalentes, carne cruda o pescado crudo.
Si es necesario, come sólo huevos duros para protegerte de la infección por salmonela.

¿Debes comer comida vegetariana durante el embarazo?

Una dieta vegetariana equilibrada y variada, que incluya verduras, fruta, legumbres y productos integrales, así como leche y productos lácteos y huevos, puede cubrir las necesidades de la mayoría de los nutrientes durante el embarazo.
Sin embargo, como todas las mujeres embarazadas, las vegetarianas también deben tomar ácido fólico y yodo y, si no comen pescado regularmente, los ácidos grasos omega-3 DHA y EPA.

¿Es posible seguir una dieta vegana durante el embarazo?

Para garantizar que el feto reciba todos los nutrientes necesarios y pueda desarrollarse de forma saludable, las embarazadas veganas deben someterse a un control médico de su aporte de nutrientes, como vitamina B12, DHA, zinc, proteínas, hierro, calcio y yodo.
Probablemente será necesario tomar diversos suplementos nutricionales para cubrir totalmente las necesidades de nutrientes y las del niño.

¿Cuánto café puedo tomar estando embarazada?

Las embarazadas no tienen por qué renunciar por completo al café y otras bebidas con cafeína.
Se considera que unas dos tazas de café al día son seguras para las embarazadas.

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